recettes Archive
Les Sources de Caudalie, un art de vivre au coeur des vignes
Category: Actualités, Propos divers
L'histoire des Sources de Caudalie dans un magnifique ouvrage des Editions Glénat...
Le blog a 10 ans!
Category: Actualités, Propos divers
Assiettes Gourmandes a déjà 10 ans... Petite synthèse sur ces belles années avec vous ;-)
Soupe de Parmesan, thym citron et huile d’olive
Category: Entrées de fêtes, Ingrédients, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, tomate
Une entrée originale, très facile à réaliser et avec des saveurs encore estivales...
Tarte au caramel et aux fruits secs [Recette Christophe Adam]
Category: caramel, Desserts, Gâteaux, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Si vous aimez le caramel en dessert, vous allez craquer!
Burrata, tomates et pesto verveine
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, Recettes faciles, tomate
Pour changer du pesto de basilic, le pesto verveine citronnelle pour accompagner la burrata et la
Filet de bar au beurre de combava, Fregola Sarda en risotto, coques
Aujourd'hui on se régale avec bar et coquillages au beurre de combava et risotto de Fregola
Queues de langoustes au chou vert et au beurre de Granny Smith
Category: citron, Crustacés, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, pomme, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes light, Recettes salées
Il y a un légume dont on parle assez peu et qui pourtant s’invite généreusement sur
Siphons… rappels et conseils
Category: Propos divers, Recettes au siphon
Aujourd’hui un petit article pour informer sur le siphon … Des conseils sur le siphon, je
Thon, châtaîgnes et émulsion de truffe… comme Pascal Nibaudeau
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, marron, Poissons, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes salées, Recettes Thermomix, truffe
Je prends beaucoup de plaisir à aller au restaurant, à découvrir de belles associations, de belles
Cappuccino de cèpes, châtaignes poêlées au miel
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Index, marron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes salées, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Cèpes et châtaignes, sont 2 produits de saison, alors associons les aujourd’hui pour réaliser un cappuccino
Ravioles potimarron cèpes, sauce au foie gras
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, marron, Pâtes, potimarron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Verrines vertigo acte 2: Après la salade de potimarron pour nous mettre en appétit, on change
Aujourd’hui c’est dimanche: alors 3 verrines, sinon rien !
Category: Entrées, Index, potimarron, Verrines salées
Autrefois, il y a bien longtemps, il était coutume le dimanche de mettre les petits plats
Recettes d’Assiettes Gourmandes dans le magazine « Cuisinez pour vos amis » avril/mai 2010
Category: Presse & Médias
Pub 🙂 Après le poisson d’avril d’hier qui a suscité de nombreuses réactions ^_^, un court
Soupe d’oranges aux épices, nougatine et air de coriandre
Category: Assiette, caramel, Desserts, Desserts de fêtes, Index, orange, Recettes de fêtes
Que diriez vous d’un petit dessert léger pour compenser les agapes de ces fêtes de fin
Magazines pour des recettes de fêtes
Category: Presse & Médias
Pub….! Ce dimanche, je suis dans le Bordelais en balade avec d’autres bloggeurs/ses. Alors pas le
Filets de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, purée de potimarron
Category: chocolat, De la mer, Index, Poissons, potimarron, Recettes Thermomix
Les blogs de cuisine sont là pour partager les recettes avec les internautes mais des internautes
recette potimarron, recettes avec du potimarron
Category: Index, potimarron
Cappuccino de potimarron à l’orange, magret séché (recette de Christophe Girardot) Crème de potimarron et châtaignes
Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant
Category: banane, Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Recettes au siphon, Verrines sucrées
Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant Pendant que je profite de
Dariole de potiron, sauce au foie gras… et un mixeur Multi Quick Braun à gagner pour les lecteurs du blog!
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, potimarron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Comme plusieurs bloggeuses, j’ai reçu en cadeau il y a quelques temps un nouveau mixeur Braun
Salade de courgettes, féta et pignons grillés
Category: basilic, courgette, Entrées, Entrées diverses, Index, Recettes d'été, Recettes light
Les courgettes, ah les courgettes!…. qui ne connait pas les difficultés à faire manger des courgettes
Cake poulet olives et tomates confites
Category: basilic, Entrées, Entrées diverses, Index, olive, Recettes d'été, Recettes faciles, tomate
Cette semaine, une petite série de recettes trèèès faciles, idéales pour un pique-nique sur la plage
Magazine: « Cuisine Recettes pratiques »
Category: Presse & Médias
Pub…! Me voici tout juste rentrée de vacances… pas encore eu le temps de reprendre mes
Abricots caramélisés et émulsion au riz au lait
Category: abricot, Assiette, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes d'été
L’été est bien là… le blog va se mettre un peu en vacances… et son auteure
Cabillaud et marinière de coquillages
Category: champignon, De la mer, gingembre, Index, Poissons
Me voilà déjà de retour de ma courte escapade en Suisse (courte mais intense ;-))! C’était
Nouveau magazine culinaire: Sud-Ouest Gourmand
Category: Propos divers
La recette d’aujourd’hui est typique et spécifique à la région, il s’agit de la présentation du
Tiramisu aux fruits d’été et verveine
Category: abricot, Desserts, framboise, Index, mascarpone, Recettes d'été, Verrines sucrées
Tiramisu aux fruits d’été Le célèbre tiramisu italien est de plus en plus souvent décliné suivant
Tuiles, recettes de tuiles
Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats, particulièrement
Tuiles croustillantes au grué de cacao
Il existe de nombreuses recettes de tuiles en pâtisserie: un régal lorsqu’elles sont fines et croustillantes.
Litchis, recettes avec des litchis
Category: Index
Le litchi est un fruit d’un arbre tropical de la famille des Sapindaceae. Sa culture est
Nid de meringue aux litchis et espuma de chocolat blanc
Category: Assiette, Chocolat, Desserts, Desserts de fêtes, espuma, Index, litchi, Recettes au siphon, Recettes de fêtes
Oui, je sais, le jeu du fruit vedette le litchi est fini depuis plus d’une semaine!