recette de fête Archive
Mezzaluna (raviole pomme de terre) truffe et parmesan (recette de Troisgros)
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Ingrédients, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, truffe
Une superbe recette de Michel Troisgros, les Mezzaluna: ravioles de pommes de terre farcies à la
Petit épeautre façon risotto, jaune d’oeuf, truffe et crème de parmesan… Merci Cyril Leclerc!
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, Oeufs, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, truffe
Petit épeautre, jaune d'oeuf, parmesan, truffe... une recette gourmande et très simple à réaliser! Merci Cyril
Huîtres pochées, crème de céleri au coco, poire et émulsion curry
Category: citron, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Huîtres, Index, noix de coco, Recettes de fêtes
Aujourd’hui c’est un petit clin d’oeil au plat que préparera Michel Portos lors du dîner de
Huîtres, granité au vinaigre de gingembre, une recette de Nicolas Masse
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, gingembre, Huîtres, Index, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
En dégustant l’huître Gillardeau aux Sources de Caudalie et en voyant la recette dans le livre
Ris de veau en habit vert et sauce mandarine
Category: Index, orange, Recettes de fêtes, Veau
Ris de veau en habit vert, sauce mandarine Pour les personnes qui apprécient les ris de
Royale aux moules, espuma chaud de potiron d’Anne-Sophie Pic
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, espuma, gingembre, Index, Mises en bouche, potimarron, Recettes au siphon, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
C’est en feuilletant le dernier livre d’Anne-Sophie Pic « Scook 2, Recettes de tous les jours » chez
Huîtres chaudes sur coulis de potimarron et écume de Comté
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Huîtres, Index, Mises en bouche, potimarron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées, Recettes Thermomix
J’adore les huîtres… mais je déteste les ouvrir! Comme c’est une étape incontournable, et que c’est
Gâteau Poire Chocolat et Caramel salé
Category: caramel, Chocolat, chocolat, Desserts, Desserts de fêtes, Index, Recettes de fêtes
Lors de la quinzaine du fruit vedette de Lavande, « le litchi », j’avais ouvert les portes du