panais Archive
Oeuf parfait, panais cardamome et émulsion de foie gras
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Oeufs, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
L'oeuf parfait, une petite merveille qui se décline à toutes les sauces !
Filets de sole aux Saint-Jacques, purée de panais à la vanille et coulis de chocolat épicé
Category: chocolat, De la mer, Index, Poissons, Recettes de fêtes, St Jacques
Le chocolat est assez peu présent dans les plats salés, mais à petite dose il permet