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pamplemousse Archive

Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle… recette de William Ledeuil

Des saveurs d'agrumes et d'Asie avec ce délicieux dessert de William Ledeuil

Bientôt mon anniversaire, j’ai besoin de vous…

Ma dernière recette vient d’être sélectionnée pour participer à un concours et le vainqueur gagnera un

Gambas, chutney de pamplemousse en cannelloni de piquillos, caramel de pamplemousse et suprême de pamplemousse

Pour cette recette, tout est parti d’un concours autour du « pamplemousse de Floride » lancé sur Facebook

Tartare de truite, espuma pamplemousse et huile d’olive

Une entrée fraiche et légère, un jeu de textures et de contrastes, des saveurs acidulées… c’est

Verrines asperges, carpaccio de saumon, pamplemousse et fruits de la passion

C’est une nouvelle fois avec des asperges vertes que j’ai laissé mon esprit vagabonder…C’est une recette