Menu
Menu

Jacques Décoret Archive

Nouveau déjeuner chez Jacques Decoret à Vichy

Halte gastronomique à Vichy pour une nouvelle découverte des plats du talentueux Jacques Decoret.

Duo de mousses chocolat et caramel au beurre salé pour Le « Lion » de Jacques Décoret

Caramel et chocolat, fondant et croustillant… ça ne vous rappelle rien? Qui ne connait pas les

Cuisine moléculaire à Gastronomia… le jour où j’ai diné avec Hervé This et Jacques Décoret…

Pour ou contre la cuisine moléculaire… Depuis 20 ans que la cuisine moléculaire a été inventée,

Déjeuner chez Jacques Decoret à Vichy

Un peu d’absentéisme ces derniers temps sur le blog, mais j’ai une bonne excuse… quelques jours

Parfait glacé aux pastilles Vichy selon J.Décoret

Version simplifiée d’une recette de dessert de Jacques Décoret pleine de fraîcheur. Ce Chef étoilé prévoit

Verrine de tourteau, guacamole et jus mousseux à la citronnelle

Si le hasard m’amène un jour près de Vichy, nul doute que je me laisserais tenter