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L’auteur
- Chantal Descazeaux
  
  Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
  Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’ Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
  Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents !
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haddock Archive

Risotto de lentilles, haddock et mousse de céleri

Category: De la mer, Index, Poissons, pomme, Recettes

Haddock, risotto de lentilles, mousse de céleri... une recette qui a du peps

Haddock et taboulé orange

Category: De la mer, Index, mangue, orange, Poissons

Le haddock, souvent accompagné de pommes de terre vapeur, est en réalité de l’églefin vidé, étêté,

Eglefin poêlé, asperges vertes meunières, « pilé » de fruits secs, câpres et citrons confits

Category: abricot, asperge, citron, De la mer, figue, Index, Poissons

La saison des asperges bat son plein: les différentes variétés, blanches, vertes, violettes nous laissent l’embarras