Restaurants
Recettes
Hôtels
Voyages
Divers
L’auteur
- Chantal Descazeaux
  
  Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
  Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’ Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
  Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents !
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Gastronomia Archive

Cuisine moléculaire à Gastronomia… le jour où j’ai diné avec Hervé This et Jacques Décoret…

Category: Actualités, Chez les chefs, Propos divers

Pour ou contre la cuisine moléculaire… Depuis 20 ans que la cuisine moléculaire a été inventée,