asperge Archive
Ris de veau, purée de petits pois, pommes de terre ratte, asperges, et fèves fraîches
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Asperges vertes… et caramel au beurre salé!
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Velouté d’asperges, oeuf mollet et foie gras
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Velouté d’asperges et royale de foie gras
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Espuma et velouté d’asperges
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Mousseline d’asperges en capuccino de coriandre
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Oeufs de Pâques surprise
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