Recettes par thèmes
Recettes par thèmes
Oeuf mollet, girolles et émulsion réglisse café
Oeuf mollet, girolles, café et réglisse... les parfums d'un mariage réussi dans l'assiette!
Canelé surprise en trompe l’oeil – Recette de Jeffrey Cagnes
La recette de canelé de Jeffrey Cagnes en trompe l'oeil: une surprise gourmande sous une fine coque de chocolat...
Tarte aux girolles – Recette de Yotam Ottolenghi
La tarte aux girolles avec la Yotam Ottolenghi touch...
Poulet grillé au bbq à la portugaise – Poulet piri-piri
Poulet mariné et grillé à la portugaise... simple et efficace pour le poulet du dimanche!
Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil
Une version de Gaspacho interprétée par William Ledeuil: recette testée et approuvée!
Couteaux, condiment chorizo citron figue
Couteaux de mer twistés par un condiment chorizo citron et figue... Un délice!
Aubergines sauce soja et scamorza fumée
Une recette simple, gourmande et estivale qui réunit aubergine et scamorza fumée...
Salade de courgettes crues, Féta, menthe et amandes fraîches
Prêts à affronter la chaleur avec une salade estivale et rafraichissante...
Salade de tomates, sardines marinées et sauce Burrata – Nicolas Thomas
Recette d'été avec une salade pleine de fraîcheur signée Nicolas Thomas...
![Travers de porc [ Ribs ] marinés et caramélisés au Barbecue](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2020/07/travers-de-porc-8-300x249.jpg)
Travers de porc [ Ribs ] marinés et caramélisés au Barbecue
Travers de porc (ou ribs ça fait plus chic!) au barbecue... Vive l'été!
Tarte aux framboises et moelleux coco, inspiré par Christophe Michalak
Des framboises avec une adaptation de dessert de Christophe Michalak... Etes-vous gourmands?
Ceviche de Daurade et leche de tigre – Recette de Juan Arbelaez
Un plat puissant, plein de fraîcheur et ultra rapide: ceviche et leche del tigre (lait de tigre) selon la recette de Juan Arbelaez...
Carpaccio de boeuf, sauce ponzu maison
Une recette rapide, fraîche et facile: Carpaccio de boeuf mariné avec une sauce Ponzu maison...
Fenouil confit à l’orange pour une entrée pleine de peps!
Un fenouil confit aux oranges pour une assiette pleine de peps...
Cranachan, le dessert écossais aux framboises
Le Cranachan, vous connaissez? Si vous aimez les framboises, ce dessert est fait pour vous
Le pesto de fanes de radis au service des pâtes…
Pasta Day avec des pâtes au pesto de fanes de radis, petits pois et fèves...
Pommes de terre à la suédoise ou Hasselback – Recette de Yotam Ottolenghi
Pommes de terre à la suédoise ou Hasselback potatoes façon Yotam Ottolenghi... une tuerie!
Dessert citron de Menton inspiré d’Alexis Lecoffre
Une bombe gourmande aux citrons de Menton avec une recette inspirée d'Alexis Lecoffre...
Moqueca de poisson – Poisson à la brésilienne
Une recette qui nous vient tout droit du Brésil, la Moqueca de poisson...
Poulet au bbq, marinade sauce Thaïe
Poulet bbq mariné façon thaïe... parfums et saveurs au rendez-vous!
Pavlova fraises, chantilly orgeat et sirop de petits pois
Fraises et petits pois pour une Pavlova de folie...
Oeuf mollet confit au soja, petits pois et légumes de saison
Oeuf mollet mariné au soja et légumes de saison pour suivre l'idée de Connie Zagora...
Moelleux chocolat coulant, banane et rhum
Un coulant chocolat, banane et rhum complètement décadent pour un dessert express!
Cabillaud, petits pois et fèves – Recette de Victor Ostronzec
Petits pois, fèves et herbes fraîches pour accompagner un filet de cabillaud... comme un Chef ^^
