Propos divers
Propos divers
Champignonnière d’Angélus à Saint-Emilion
Visite de la champignonnière d'Angélus à Saint-Emilion: une carrière qui réserve de magnifiques surprises... shiitake, champignons de Paris, pleurotes, crinières de lion, pholiote, enokis... le rêve de tout cuisinier ou gastronome averti!
La Ferme 1544 – 9 ha d’exploitation pour le Logis de la Cadène et Le Gabriel
La Ferme 1544 à Saint-Loubès, un ilot de biodiversité de 9 ha qui approvisionne les restaurants Le Gabriel à Bordeaux et Le Logis de la Cadène à Saint-Emilion
Nominés du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine
Tous les nominés de la nouvelle édition du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine, félicitations à tous ces artistes de la gastronomie française!
Bertrand Noeureuil – Le Gabriel Bordeaux – élu Grand de Demain au Gault&Millau
Bertrand Noeureuil, Chef du restaurent L’Observatoire du Gabriel Bordeaux nommé Grand de Demain au Gault & Millau 2024. Bravo Chef!
Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire
Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, tous les nominés pour cette édition 2024.
Les nouveaux restaurants étoilés Michelin 2024
Toutes les nouvelles tables étoilées de l'édition du Guide Michelin 2024!
Les nouveaux étoilés Michelin 2024 faits par Assiettes Gourmandes en 2023
Tous les résultats du Guide Michelin 2024, les nouveaux 3 étoiles, 2 étoiles et 1 étoile de la nouvelle édition... bravo à tous
AMICIS, le nouveau restaurant d’Alexandre Baumard
Amicis, la nouvelle adresse gourmande d'Alexandre Baumard à Bordeaux : Un lieu de vie, de gastronomie et d’expression au coeur du triangle d'or!
Tea-Time aux Sources de Caudalie
Nouveauté aux Sources de Caudalie, le Tea-Time proposé par le talentueux Chef Pâtissier Anthony Chenoz à Martillac...
La Bûche « Nuit de Noël » d’Adrien Salavert – Château Troplong-Mondot
Pour la bûche de Noël 2023, Adrien Salavert a réalisé une création très originale qui s’inspire des lampes à histoires
Bûche de Noël du Grand Hôtel Intercontinental Bordeaux – Gaëtan Fiard
La bûche de Noël de l'Intercontinental Bordeaux rend hommage au patrimoine du Bassin d'Arcachon avec une sublime création de Gaëtan Fiard, la "Tchanquée"
Les nouveaux lauréats du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine
Tous les nouveaux trophées remis aux lauréats lors du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine avec Jérôme Schilling Gault&Millau d'Or
Gault&Millau Tour Occitanie : Tous les nouveaux nominés
Tous les nouveaux nominés du Gault&Millau Tour en région Occitanie... le Gault & Millau d'Or est décerné à Yannick Delpech pour son restaurant Des Roses et des Orties.
Retrouvez mon interview dans le podcast Des Elles en Cuisine
Pour en savoir un peu plus sur Assiettes Gourmandes, écoutez mon interview pour Des Elles en Cuisine Podcast…
Une étoile pour Tanguy Laviale et son restaurant Ressources à Bordeaux
Tanguy Laviale nouvel étoilé de l'édition 2023 du Guide Michelin avec son restaurant Ressources à Bordeaux, un grand bravo à lui et son équipe!
Jean-Luc Rocha ouvre son restaurant Ro’cha près de Bordeaux
C'est au pied du Parc bordelais que Jean-Luc Rocha ouvrira prochainement son restaurant Ro'cha. Bon, bien, efficace et accessible...
Les saveurs idéales pour inviter le Champagne Veuve Clicquot à table
Comment choisir et accommoder un Champagne? Comment le déguster?
Gault&Millau Tour Nouvelle Aquitaine, tous les nominés en Nouvelle Aquitaine
Tous les résultats du Gault et Millau Tour en Nouvelle Aquitaine avec la remise des trophées aux différents nominés. Un événement qui a eu lieu ce lundi sous le parrainage de Michel Trama.
Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d’Or Région Nouvelle Aquitaine
Philippe Etchebest reçoit le Trophée Gault&Millau d'Or lors de la cérémonie qui se tenait ce lundi à Biarritz pour décerner les récompenses en Nouvelle Aquitaine.
Gault&Millau Tour en Occitanie – Les nouveaux lauréats 2022
Le Palmarès du Gault&Millau Tour en Occitanie: Franck Putelat décroche le G&M d'Or, Quentin Pellestor Grand de Demain... la suite sur le blog!
Gault & Millau Tour région PACA-Corse & Monaco
Le Palmarès complet du Gault & Millau Tour PACA - Corse & Monaco, avec tous les lauréats de cette édition régionale...
Une étoile Michelin pour le restaurant Les Belles Perdrix à Saint-Emilion
Les Belles Perdrix retrouvent leur étoile au Guide Michelin après une réouverture remarquée. Bravo à David Charrier et à toute son équipe !
Deux étoiles Michelin pour le restaurant Lalique Château Lafaurie-Peyraguey
Michelin 2021 : deux étoiles pour le restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey. Bravo à Jérôme Schilling et toute son équipe!
Une étoile Michelin pour le restaurant Maison Nouvelle de Philippe Etchebest
Nouvelle récompense pour Philippe Etchebest dans sa "Maison Nouvelle" à Bordeaux...
Rétrospective des restaurants en 2021
Rétrospective de l'année avec toutes les Tables que l'on a testées en 2021!
