Ingrédients
Ingrédients
Tarte aux pommes de Thierry Marx – Tarte « Maitre » Pons
La Tarte Maître de Thierry Marx... Une recette crousti-fondante qui fait craquer!
Gâteau au chocolat à servir à la cuillère – Recette de Christophe Saintagne
La recette du fameux gâteau au chocolat à servir à la cuillère de Christophe Saintagne...
Asperges et raviole de Ricotta
Une recette à base d'asperges, mais aussi des ravioles qui donne du peps à ce plat...
Asperges en vinaigrette et oeuf cuit au Xérès – Recette de Laurent Azoulay
Une recette colorée et pleine de fraîcheur...
Joues de boeuf basse température, crème de maïs
La joue de boeuf, un produit savoureux injustement méconnu; on la retrouve aujourd'hui dans une délicieuse recette...
Pâte Zitone inspirée d’Arnaud Donckele
Un gratin de macaronis très chic, inspiré d'une recette d' Arnaud Donckele...
Mont-Blanc marron et mandarine – Stéphane Corolleur
Une super recette de dessert Mont-Blanc... avec Stéphane Corolleur.
Dessert autour du marron, de la mandarine et du potimarron
Une recette de dessert du Chef Pâtissier Stéphane Corolleur: marron, mandarine et mousse de potimarron, des ingrédients de saison réunis pour une explosion de saveurs en bouche!
Galette frangipane marron, chocolat et noisette – Stéphane Corolleur
Le mois de Janvier, c'est aussi le mois de la Galette... avec une recette de Stéphane Corolleur
Oeuf mollet, émulsion champignons, comté et noix
L'oeuf mollet selon une recette de Pierre Mechin: Des parfums, des saveurs... un régal!
Recette de Michel SARRAN, un dessert surprenant et addictif!
Une recette de Michel Sarran pour un dessert surprenant et terriblement gourmand!
Velouté carotte, coco et amande – Recette de William Ledeuil
Les parfums et les saveurs d'une recette de William Ledeuil... A découvrir avec un bouillon carotte, coco, gingembre et lait d'amande.
Chutney de tomates, gingembre et citron
Une recette de Chutney à déguster avec du fromage ou en condiment avec une viande froide... un clin d'oeil à Romain Paillereau!
Gambas marinées au miso, amandes et coco
Une recette fusion entre la cuisine japonaise et la cuisine péruvienne...
Blanc-manger à la badiane, abricots crus cuits et croustillant aux pistaches
Un dessert soyeux, croustillant, fruité et plein de gourmandise... Suivez la recette !
Soufflé aux abricots – Recette de Jean-André Charial
L'abricot est la star de l'été; on le retrouve dans cette recette facile à réaliser...
Brownie meringué au chocolat et aux noisettes
Une recette de dessert qui remporte tous les suffrages...
Sphère en chocolat et fraises au mascarpone
Des Sphères éphémères de chocolat blanc qui se dévoilent sous un coulis de chocolat noir... gourmandise assurée!
Cabillaud, chou-fleur et cacahuètes
Une nouvelle recette savoureuse et parfumée, pleine de saveurs étonnantes!
Salade de légumes croquants façon Kei Kobayashi
Une recette de salade à la Kei Kobayashi: des légumes, du saumon et un maximum de saveurs!
Déclinaison autour de la carotte et dos de cabillaud – Recette de Philippe Etchebest
Une recette autour d'un produit: la carotte dans tous ses états pour accompagner un pavé de cabillaud [recette de philippe Etchebest]
Angel Cake pralines et framboises
Une recette très gourmande, l'Angel Cake aux pralines et aux framboises...
Cookies au coeur fondant chocolat
Des Cookies encore meilleurs... ceux au coeur fondant garnis d'une bonne crème au chocolat!
Saint-Jacques, bavarois de poireaux et huîtres en tartare
Une recette de Jérémy Morin, c'est facile et c'est de saison ;-)
Poire, caramel et mousse de riz au lait façon Julien Noray
Un dessert plein de gourmandise... avec des poires, du caramel et une mousse de riz au lait!
