Curieux mélange me direz-vous en lisant le titre... du thon avec des fraises? Et bien oui... Les fraises aromatisées au

Croustillant meringué fraise rhubarbe Fraises et rhubarbe, voilà 2 ingrédients dont les saveurs se complètent et s'harmonisent parfaitement, mais ils

Conchiglionis farcis aux gambas Qui n'aime pas les pâtes? ... peut-être quelques-uns mais c'est souvent un plat de dépannage, vite

Tarte aux fraises... conique Pour une même recette ou à partir d'un même ingrédient, il est toujours possible d'avoir des

Pas de recette de Chefs aujourd'hui, mais plutôt les coulisses d'un moment qui est toujours convivial: un apéro à réaliser

Filet mignon de veau au paprika Ce plat est destiné à faire honneur à la cuisine hongroise, cuisine dans laquelle

Les asperges vertes sont d'actualité avec cette recette savoureuse et colorée. Un mélange salé sucré qui peut facilement être décliné

Cake chocolat pralines ou muffins chocolat pralines, choisissez votre moule et remplissez le avec cette pâte au chocolat au léger

Royale de foie gras En littérature on les appelle nègres (ou teinturiers): aucune connotation raciste dans cette expression, cela désigne

Crème brûlée, carpaccio de fraises et biscuit thym/citron Ce dessert est le résultat d'un challenge à réussir: la crème brûlée

Foie gras et Saint-Jacques: j'ai déjà eu l'occasion de tester cette association et j'adore! (voir brochette de foie gras et

Encore une recette inspirée de mon livre de chevet du moment: le livre de cuisine de François Gagnaire " Du

Crème de maïs au magret séché Voici une recette facile et rapide et qui permettra d'utiliser la recette de magret

Moelleux chocolat carambar L'heure du goûter approche, plus de biscuits dans le placard... pas de panique, 5 minutes de préparation

Après le poisson d'avril d'hier (et non, je n'ai jamais mangé avec M.et Mme Juppé... certains de vos commentaires pleins

Comment cuisiner les légumes? Cette question vous vous l'êtes si souvent posée, que Lavande a essayé d'y répondre en réalisant

Une assiette de poisson toute verte pour ce mercredi. Quoi? le mercredi n'est pas le jour du poisson? Comme ça

Aujourd'hui j'ouvre à nouveau les portes du blog aux internautes, et plus spécialement à Pierre, fidèle lecteur du blog. Ce

Tuiles en chocolat Ingrédients: Du chocolat, rien que du chocolat ;-) Préparation: Faire fondre du chocolat au bain-marie; mettre dans

Tuiles dentelle à l'orange Ingrédients: 50g de sucre en poudre, 50 g de cassonade, 50g de farine, 40g de beurre,

Tuiles croustillantes au cacao Ingrédients:150 g de sucre pour confiture (gelsuc), 10 g de cacao en poudre, 40 g de

Mangue séchée Ingrédients: 1 mangue, c'est tout ;-) Préparation: Découper finement à la trancheuse quelques tranches de mangue. Placer sur

Un accident de sport un peu bête, et me voila bloquée à la maison avec une minerve et une entorse

François Gagnaire, "Du mot à la bouche, carnet de Chef": il s'agit de mon nouveau livre de cuisine fétiche! Ce

Depuis que j'avais vu ce dessert chez Stéphane, j'étais très tentée de réaliser quelque chose du même style; pas de

Tartare langoustine Les goûts évoluent au fil des années!  Il y a quelques années, hormis le poisson et les crustacés

Dans le même esprit que le tartare de Saint-Jacques au caviar, j'avais présenté aussi quelques Saint-Jacques façon Carpaccio sur un

Mousse au chocolat Toblerone Même si le blog n'a pas pris de vacances, me voilà de retour d'une semaine de