Petits Gâteaux & Mignardises
Petits Gâteaux & Mignardises
Macarons à gogo!
Les macarons sont très présents sur les blogs de cuisine mais très peu chez Assiettes Gourmandes, pourtant j'ai des adeptes
Carrés au citron sur biscuit sablé
Même si certains gâteaux américains très riches en crème n'invitent pas forcément à la gourmandise, j'avoue que je craque facilement
Noix de pécan caramélisées – ou pralines aux pacanes comme à New Orleans
Parmi les friandises du sud des Etats-Unis on trouve sans aucun doute les célèbres pralines aux pacanes; c'est LA spécialité
Biscuits moelleux pistache et banane caramélisée au sucre muscovado
Vacances terminées -stop- On reprend les recettes-stop- C'est parti!-stop- Des petits biscuits comme on les aime pour le goûter... simples
Pâte à choux et craquelin pour des choux croustillants comme les Chefs!
La recette pas à pas pour réaliser des choux avec du craquelin...
Bouchées au caramel et chocolat… LA tentation!
Une recette qui n'est pas du tout, mais alors pas du tout prévue dans le cadre du régime Dukan! Mais
Financiers chocolat citron, glaçage chocolat
Voici des petits biscuits qui peuvent être servis aussi bien en dessert qu'en pause goûter. La recette d'origine se trouve
Naomi Bars de Trish Deseine
Craquage complet pour cette bombe calorique de Trish Deseine! J'ai apporté quelques modifications à la recette d'origine qui est vraiment
Petits moelleux banane crème de marron
Certaines recettes nécessitent vraiment peu de temps et pourtant permettent de se régaler au goûter! C'est le cas de ces
Chocolats blancs, pistache et/ou réglisse
Chocolats de Noël, 2ème épisode... c'est de saison! Après les chocolats de Noël 1er essai, j'avais bien sur envie de
Bouchées au chocolat
Des petites mignardises toutes légères enrobées de chocolat ça vous tente? Ne me dites pas non, je ne vous croirais
Faire ses chocolats de Noël maison
Je suis une accro du chocolat et depuis pas mal de temps une idée me trottait dans la tête: faire
Fondants coulants chocolat marron
Il y a des jours où l'on est raisonnable et d'autres où la gourmandise prend largement le dessus; c'est ce
Ricciarellis ou macarons de Sienne
Petit clin d'oeil à l'Italie où nous étions il y a un peu plus d'un mois, avec de petits biscuits
Cookies chocolat, gingembre, orange confite, fève tonka
Est-il nécessaire de présenter les cookies? Pour réaliser ces petits biscuits d'origine américaine, on n'a que l'embarras du choix car
Cupcakes tout chocolat
Cupcakes... On connait cet effet de mode qui a rendu ces petits gâteaux très populaires, mais aujourd'hui c'est principalement pour
Brownie blanc, zestes d’orange confits et cacahuètes caramélisées
Le brownie fait partie des incontournables gâteaux au chocolat que l'on aime déguster à l'heure du goûter; en général, le
Truffes tout choco
Truffes tout choco Toujours synonyme de fêtes de fin d'année, les truffes en chocolat accompagnent souvent le café en fin
Mendiants aux 3 chocolats
Mendiants aux 3 chocolats Enfantins à réaliser et indémodables, les mendiants ont toujours leur place au moment des fêtes de
Macarons… la toute 1ère fois!
Macarons Faire des macarons... l'idée était présente depuis longtemps (depuis que j'avais goûté les excellents macarons de Mercotte je crois
Beignets de fleurs d’acacia
Beignets de fleurs d'acacia Les acacias (ou robiniers) sont en fleurs depuis quelques semaines (suivant les régions) et c'est un
Muffins chocolat pralines selon une recette de Christophe Michalak
Cake chocolat pralines ou muffins chocolat pralines, choisissez votre moule et remplissez le avec cette pâte au chocolat au léger
Moelleux chocolat carambar… idéal pour le goûter!
Moelleux chocolat carambar L'heure du goûter approche, plus de biscuits dans le placard... pas de panique, 5 minutes de préparation
Faire des meringues tout simplement…
La meringue est un incontournable des chariots de confiseries et de douceurs.Il s'agit d'une préparation très légère inventée par Gasparini,
Moelleux au chocolat, coulis banane avocat
Moelleux au chocolat au coeur coulant Qu'on l'appelle biscuit au chocolat coulant, ou moelleux au chocolat au coeur coulant, ce
Truffes chocolat curry et chocolat piment d’Espelette
Truffes au chocolat Les truffes au chocolat font partie des incontournables friandises qui se se grignotent pendant la période de
Cupcakes pour Halloween… ou pour une pause café!
Cupcakes, muffins, fairy cakes... beaucoup de vocabulaire pour désigner un petit gâteau qui va changer d'appellation suivant son pays et
Cristallines d’orange (tranches d’orange séchées au four)
Certains éléments reviennent régulièrement dans les décors d'assiettes.Des oranges coupées en très fines tranches et séchées longuement au four deviennent