Légumes
Légumes
Chou-fleur aux épices, cacahuètes et lait de coco – Recette de Sabrina Ghayour
Une recette de chou-fleur ultra gourmande et ultra facile qui fait aimer le chou-fleur aux plus récalcitrants... Que du love! Merci Sabrina Ghayour!
Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre
Les haricots coco de Paimpol en salade avec du baba ganoush et une bonne huile de coriandre, une délicieuse façon de les préparer et de les consommer....
Salade d’aubergines rôties et légumes d’été – Ixta Belfrage
Les salades ce n'est pas toujours avec des légumes crus, et les aubergines ce n'est pas toujours triste... alors on se régale avec cette salade canon, boostée par une salsa d'enfer!
Aubergine au pesto basilic et amandes fraîches
Une recette d'été avec l'aubergine en Guest Star ; un peu de pesto de basilic et quelques toppings, c'est simple et on adore ça!
Tarte aux carottes, cèpes et noix
Les tartes salées peuvent être très gourmandes avec un joli look coloré qui rivalise avec les tartes sucrées : la preuve avec cette tarte carottes, cèpes et noix...
Salade de pois chiches, morue, et vinaigrette menthe et citron confit
Une salade de pois chiches pour une recette sans prise de tête...
Choux de Bruxelles, ail noir et tahini – Recette de Yotam Ottolenghi
Une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi qui réconcilie avec les choux de Bruxelles!
Topinambour rôti, en purée, pesto de cresson
Déclinaison de topinambours et pesto de cresson... une assiette végétale parfaite!
Salade de fenouil, sauce aux anchois
Une salade de fenouil qui bon le sud avec sa sauce parmesan, ail et anchois...
Tarte aux girolles – Recette de Yotam Ottolenghi
La tarte aux girolles avec la Yotam Ottolenghi touch...
Salade de courgettes crues, Féta, menthe et amandes fraîches
Prêts à affronter la chaleur avec une salade estivale et rafraichissante...
Fenouil confit à l’orange pour une entrée pleine de peps!
Un fenouil confit aux oranges pour une assiette pleine de peps...
Pommes de terre à la suédoise ou Hasselback – Recette de Yotam Ottolenghi
Pommes de terre à la suédoise ou Hasselback potatoes façon Yotam Ottolenghi... une tuerie!
![Aubergine au miso et sauce soja [cuisine japonaise] - Nasu dengaku](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2017/07/aubergines-miso-3-300x249.jpg)
Aubergine au miso et sauce soja [cuisine japonaise] – Nasu dengaku
Les aubergines caramélisées au miso et à la sauce soja... un délice pour vous accompagner tout l'été!
Betterave en croûte de sel – Salade de betteraves – Alain Passard
La cuisson en croûte de sel, le top pour préserver le produit!
Salade d’oranges et fenouil, vinaigrette passion
Une recette pleine de fraicheur et de vitamines: carpaccio fenouil orange, vinaigrette fruits de la passion
Pommes de terre soufflées
Pomme de terre soufflée: le choix de la pomme de terre et la technique des 2 bains de friture pour avoir une chips bien gonflée comme dans les restaurants!
Salade de papaye verte – Cuisine thaïe
La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses spécialités culinaires: aujourd'hui, la recette de la salade de papaye verte à la manière thaïe!
Salade carotte, papaye verte, vinaigrette à la cacahuète
Que diriez vous d'une salade de carottes, avec un brin d'exotisme et d'originalité? Grâce à la papaye verte et une
Fricassée de petits pois et gingembre au pamplemousse
Le printemps s'est bien installé avec sa douceur qui le caractérise, les fleurs qui embellissent nos jardins et les légumes
Epinards et purée: comme à la cantine?
Une recette toute simple, improvisée au dernier moment et créée pour faire plaisir à "Ligne et papilles": une entrée à