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Saint-Jacques, topinambours en chips et purée, lait mousseux cacahuètes
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Ingrédients, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes salées, Recettes Thermomix, St Jacques
Une recette facile qui associe Saint-Jacques et topinambours. Le petit plus... un lait de cacahuète émulsionné
La Table de l’Ours, divine cuisine d’Antoine Gras aux Barmes de l’Ours – Val d’Isère
La Table de l'Ours : une expérience gastronomique magique, un délice visuel et gustatif à ne
Ganache à Bordeaux, restaurant ou chocolaterie… ou les 2!
Ganache à Bordeaux, un lieu incroyable de 600 m2 avec 2 facettes, restaurant et chocolaterie ;
Le Clair de la Plume pour une expérience truffée signée Julien Allano
Le Clair de la Plume a encore frappé! Cette fois on a testé le Menu Truffe,
Déjeuner au Restaurant Zéphirine à Bordeaux – Lieu de vie et de convivialité
Parmi les nouvelles pépites bordelaises, Zéphirine, le restaurant aux 2 facettes : restaurant convivial avec des
Endives braisées et sauce tonnato
Category: Entrées, Recettes, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées
Une délicieuse recette de saison: endives braisées, sauce Vitello tonnato et un peu de poutargue râpée
Restaurant SOLENA , toujours aussi brillant – Victor Ostronzec
Le restaurant Solena est une des plus belles adresses de Bordeaux, la cuisine de Victor Ostronzec
Velouté de châtaignes fumé aux sarments, écume de Parmesan et mouillette jaune d’oeuf
Category: Entrées, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes, Recettes de chefs, Recettes salées, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Dans la série, « Recette dans les Cuisines des Chefs« , c’est aujourd’hui un velouté de châtaignes de
Hôtel Le Parc et Chalet Franck Putelat – Carcassonne
Category: Hôtels
En plus de La Table gastronomique doublement étoilée, Franck Putelat c'est aussi l'Hôtel Le Parc et
Dîner à La Table de Franck Putelat à Carcassonne
Entre son Jura natal et son terroir d'adoption, Franck Putelat joue à fond sur le terre
Tarte aux carottes, cèpes et noix
Category: Accompagnements, carotte, Entrées, Légumes, Recettes, Recettes light, Recettes salées
Les tartes salées peuvent être très gourmandes avec un joli look coloré qui rivalise avec les
La Barbacane – Hôtel de la Cité à Carcassonne
La Barbacane de l'Hôtel de la Cité à Carcassonne: un restaurant avec vue dominante sur la
Séjour de rêve au Château Saint-Jean à Montluçon
Category: Hôtels
Séjour de rêve au Château Saint-Jean, un établissement mythique à Montluçon: charme, haut standing, hors du
Rétrospective des restaurants en 2021
Category: Actualités, Propos divers
Rétrospective de l'année avec toutes les Tables que l'on a testées en 2021!
Foie gras mi-cuit au cacao
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Un foie gras qui se dévoile sous une poudre de cacao pour un effet marbré ça
Joyeux Noël!
Category: Actualités, Propos divers
Joyeux Noël à tous et belles fêtes de fin d'année...
Château Saint-Jean à Montluçon – Dîner au Restaurant La Chapelle
Montluçon ne vous fait pas rêver? Allez voir ce petit joyau qu'est le Château Saint-Jean et
Dîner au restaurant Origines par Adrien Descouls
Une échappée auvergnate au restaurant étoilé Origines par Adrien Descouls : des plats avec une forte
Maison Nouvelle, le nouveau restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Le nouveau restaurant gastronomique de Philippe Etchebest ouvre ses portes le 21 décembre à Bordeaux ;
Pavlova marrons / oranges et kumquats pour une version hivernale
La Pavlova en version hivernale : on abandonne les fruits rouges pour une version marrons agrumes...
Nouveau dîner au Restaurant Cromagnon à Bordeaux
Au restaurant Cromagnon à Bordeaux, la cuisine d'Oxana Crétu est marquée par des mets de grande
Dîner caritatif pour l’association Pédiatres du Monde en Moldavie
Category: Actualités, Propos divers
Un diner caritatif pour les enfants avec des Chefs prestigieux dans les cuisines, une très belle
Saint-Jacques, Colonnata, topinambour et Poutargue
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Recettes, Recettes salées
Une recette terre mer à décliner selon vos goûts: des produits de la mer, un voile
Camille Brouillard et Soufiane Assarrar de « L’Huîtrier Pie » – distingués Grand de Demain par G&M
Category: Actualités, Propos divers
Un grand Bravo au jeune couple du restaurant l'Huîtrier Pie à Saint-Emilion qui vient d'être distingué
Trophée Philippe Etchebest à Exp’Hôtel Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Présidé par Philippe Etchebest, le Salon Exp'Hôtel était très attendu. Un des moments forts, le Trophée
Dessert à l’assiette : Chocolat / Poire d’Adrien Salavert
Category: Assiette, Chocolat, Desserts, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
Un Chef Pâtissier brillant, une recette magnifique, le duo poire et chocolat réunis par Adrien Salavert
Croque Saint-Jacques Truffe de David Charrier – Les Belles Perdrix
Category: De la mer, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes salées, St Jacques, truffe
Un Croque-monsieur revisité par David Charrier, Chef des belles Perdrix à Saint-Emilion : Des Saint-Jacques, de
Découverte de Dubrovnik et de ses environs
Dubrovnik, l'incontournable étape d'un voyage en Croatie...
Nouveau dîner au Restaurant Nomade à Labarde, par Thibault Guiet
Le Médoc gourmand avec une belle table sur la route des Châteaux, le restaurant Nomade à
Tartelettes noix et caramel au chocolat
Category: caramel, Chocolat, chocolat, Desserts, Recettes, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Vous êtes Team Noix... ou Team Caramel... ou team Chocolat? Si vous êtes gourmands, vous allez