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Risotto crémeux butternut, cabillaud et crème émulsionnée cèpes châtaignes
Category: Accompagnements, De la mer, Ingrédients, Poissons, potimarron, Recettes, risotto, Riz
Un risotto bien crémeux, un cabillaud cuit basse température et une sauce aux saveurs d'automne...
LUCAS CARTON – Julien Dumas
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Le Lucas Carton pour un moment d'exception avec Julien Dumas et Anthony Chenoz...
La Côte Amalfitaine, joyau de l’Italie du sud
Les incontournables de la côte amalfitaine au sud de Naples : Amalfi, Praiano, Positano, Ravello... vous
Sbriciolata – Gâteau italien à la Ricotta
Category: Desserts, Gâteaux, Recettes, Recettes faciles, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Sbriciolata, le gâteau italien façon crumble version ricotta et kumquats : la recette est en ligne!
Le 109, un nouveau guide du Gault&Millau
Category: Actualités, Propos divers
"Le 109", un nouveau Guide Gault&Millau plein de "Sang neuf"...
LE MANOIR DE LA BOULAIE – Laurent Saudeau
Category: Balades gourmandes, Restaurants Bretagne, Restaurants France
Le Manoir de la Boulaie : une excellente adresse tout près de Nantes avec Laurent Saudeau
Palmarès du Gault&Millau 2020
Category: Actualités, Propos divers
Palmarès complet du Gault et Millau 2020
Découvrir Naples et l’Ile de Procida
Découvrir Naples et un petit bijou de la Baie napolitaine, l'île de Procida!
Nouveaux partenaires pour Assiettes Gourmandes
Category: Actualités, Propos divers
Quanjude et Tauziet&Co sont les 2 nouveaux partenaires d' Assiettes Gourmandes... un merci particulier pour votre
Salade d’automne – Cèpes, noix, figues
Category: champignon, Entrées, Ingrédients, Recettes
De belles saveurs automnales pour cette salade de cèpes en cru / cuit...
Restaurant ANNE DE BRETAGNE – Mathieu Guibert
Category: Balades gourmandes, Restaurants Bretagne, Restaurants France
Une vue époustouflante sur l’Océan et une cuisine d’exception: découvrez le restaurant Anne de Bretagne à
Lotte à la vapeur de thym, sauce Burrata au caviar
Category: courgette, De la mer, Index, Poissons, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix
Une recette de lotte, tout simplement cuite à la vapeur de thym et une sauce Burrata
Point Rouge – Bar à Cocktails chic et décontracté
Point Rouge à Bordeaux: Le Bar à cocktails pour être sûr de ne pas se tromper!
Pâtes fraîches (Tagliatelles ou Papillon) au homard – Giovanni Pireddu – Tentazioni (2ème partie)
Category: Crustacés, De la mer, Pâtes, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes
Tagliatelles ou pâtes fraîches au homard... Le pas à pas vous attend sur le blog avec
Nordeste du Bresil : Jericoacoara, Fortaleza
Dernier volet de notre voyage dans le Nordeste brésilien...
Pâtes fraîches maison par Giovanni Pireddu de Tentazioni (1/2)
Category: Crustacés, De la mer, Entrées de fêtes, Index, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes de chefs
Une recette qui sent bon l'Italie avec des pâtes fraîches maison à l'honneur. Merci à Giovanni
Gault&Millau Tour Ouest – Le Trophée des Chefs
Category: Actualités, Propos divers
Gault&Millau Tour Ouest 2019 avec la remise des Trophées au Château d’Apigné à Rennes...
QUANJUDE – L’Art du canard laqué à Bordeaux
Un tout nouveau Assiettes Gourmandes pour découvrir la Fusion franco-chinoise à Quanjude à Bordeaux: l'Art du
Un nouveau Assiettes Gourmandes…
Category: Actualités, Propos divers
Assiettes Gourmandes se refait une beauté avec un nouveau look à découvrir...
Parc des Lençois Maranhenses dans le Nordeste du Brésil
Les paysages sublimes du Parc des Lençois Maranhenses dans le Nordeste brésilien... Une Blue Therapy à
Restaurant Tentazioni – Le Top gastro italien de Bordeaux
Restaurant Tentazioni à Bordeaux: Le gastro italien qui bouleverse le palais...
Framboises et Burrata en version glacée
Category: Assiette, Assiette, Desserts, framboise, Index, Recettes, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes sucrées
Framboises, menthe, et glace à la Burrata... une alliance qui matche à la perfection !
Nordeste du Brésil – De São Luis à Fortaleza
Voyage dans le Nordeste du Brésil de São Luís à Fortaleza avec le fabuleux Parc des
Restaurant La Grand’Vigne – Les Sources de Caudalie
Avec Nicolas masse, une belle dose de bonheur à consommer sans modération aux sources de Caudalie...
Visiter Rio de Janeiro – Voyage au Brésil
On s'envole vers le Brésil... Destination Rio de Janeiro!
Restaurant Bō-Tannique – Bordeaux
Bo-Tannique, encore un nouveau restaurant sympa à Bordeaux!
Tarte rustique aux mirabelles
Category: Desserts, Gâteaux, Recettes, Recettes faciles, Tartes & Cakes
Une tarte rustique aux mirabelles parfumée au thym et au citron vert: un délice facile à
Gaspacho (ou Gazpacho) dans les règles de la science…
Category: Entrées, Index, poivron, Recettes d'été, Recettes light, Recettes par thèmes, Recettes Thermomix, tomate
Quoi de plus simple qu’un gaspacho, cette traditionnelle soupe froide espagnole aux tomates? L’été on l’adore,
Mets Mots – Restaurant à Bordeaux – Léo Forget
Encore un beau dîner au restaurant Mets Mots à Bordeaux; Léo Forget interprète les produits de
Mer Morte et Mer Rouge pour un dernier regard sur la Jordanie
Category: Moyen Orient, Voyages
Suite de notre road-trip en Jordanie avec 2 mers bien différentes: la Mer Morte, sans