Les Sources de Caudalie, un art de vivre au coeur des vignes

Un superbe livre vient de sortir aux éditions Glenat: « Les Sources de Caudalie, un art de vivre au coeur des vignes« .
En tournant les pages de ce livre, vous saurez tout sur l’histoire de ce luxueux établissement 5 étoiles, niché au coeur des vignobles du Château Smith Haut Lafitte, et qui a tout dernièrement reçu la distinction Palace mettant ainsi en valeur une hôtellerie d’exception.

Les Sources de Caudalie: un établissement qui donne l’impression d’avoir toujours existé, alors qu’il ne date que de 1999, et surtout un établissement qui est avant tout une (belle) histoire de famille…
Seulement 29 chambres à ses débuts, l’hôtel créé à l’origine par Florence et Daniel Cathiard a rapidement besoin de sang neuf ; leur fille Alice, et son mari Jérôme Tourbier, sauront les convaincre que 2 jeunes gens de 23 ans valent mieux qu’un manager aguerri de 50 ans.
Dans une quête incessante de la qualité, le jeune couple va donner naissance à un « Palace des vignes »: 61 chambres et Suites, 3 restaurants, un spa, une superbe piscine intérieure imaginée par Mathilde de l’Ecotais… Les Sources de Caudalie vont vite s’imposer comme un des plus prestigieux établissements de la région bordelaise.

La présentation du livre par Alice et Jérôme a eu lieu dans la salle du restaurant La Grand’Vigne (2 étoiles Michelin):

Dans ce livre empreint d’émotions, vous apprendrez tout sur l’art de la barrique bordelaise et sur les vendanges ; vous partirez également à la rencontre des propriétaires Alice et Jérôme, du maître de chai de Smith Haut Lafitte Yann Laudeho,  du sommelier Aurélien Farrouil, du jardinier poète David Dejean qui s’occupe du potager du domaine « Le Jardin des Abeilles » .. . et bien sur aussi de Nicolas Masse, qui vous dévoilera 36 de ses plus belles recettes dans cet ouvrage.

 La présentation du livre à la Grand’Vigne a été l’occasion d’un cocktail déjeunatoire, orchestré par Nicolas Masse:

avec Nicolas Masse et Jérôme Tourbier

Voilà, vous savez presque tout sur ce nouvel ouvrage… pour vraiment tout savoir, il ne vous reste plus qu’à vous l’offrir… où l’inscrire sur votre liste à envoyer au Père Noël 🙂

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