Recette brochette, recettes de brochettes

Brochettes de viande, brochettes de poissons, brochettes de fruits… les ingrédients sont nombreux pour réaliser des brochettes!
Voici un récapitulatif des recettes du blog avec des brochettes:

• Amuse-bouche improvisé

• Brochettes de langoustines au romarin, salsa fruitée

• Brochettes de poulet tandoori

• Brochette de St-Jacques et foie gras aux épices, mangue et ananas caramélisés et caramel de mangue

• Brochette de Saint-Jacques et sabayon corail et safran

• Brochettes gambas et litchis

• Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori

• Filets de sardines et tomates confites sur mousse de céleri

• Idées pour apéritif dînatoire

• Brochette abricots nougat, crème à la lavande

• Brochette de chocolat, carpaccio de mangue et jus à la violette

• Brochette de feuille à feuille chocolat et espumas café Bailey’s

• Filets de sole, tartare de la mer et émulsion fruits de la passion

• Langoustines fumées au romarin et son jus de carapaces , selon Jean-Luc Tartarin

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