Une nuit au Phébus Hôtel et Spa dans le Lubéron

Après notre repas orchestré par Xavier Mathieu nous avons prolongé par une nuit dans cet havre de paix idéalement situé au cœur du Lubéron, le Phébus Hôtel et Spa.

Dans ce superbe mas en pierres sèches 5* Relais & Châteaux on découvre l’âme et l’authenticité d’une maison de familiale.

Le Phébus

Entre la piscine extérieure et le spa avec piscine, l’Hôtel Phébus offre le parfait lieu de villégiature où les douces odeurs de garrigue et de lavande se conjuguent.

Les 30 chambres et Suites du Phébus offrent une vue surplombant la vallée, les Ocres du Roussillon ou encore le parc arboré de l’établissement… avec le charme provençal, cela coule de source:

Un petit déjeuner royal permet de bien démarrer la journée:

Cerise sur le gâteau: le Phébus propose des voitures anciennes à la location pour la journée ; aller découvrir en Mustang cabriolet 1963 les villages pittoresques de la région comme Gordes et Roussillon tout proches… what else?

Avant de quitter cet havre de paix, on pourra déjeuner à la terrasse du 2ème restaurant de l’établissement: le Café de la Fontaine… une cuisine de saison dans une atmosphère conviviale, autour d’une fontaine pour vivre la Provence et ses recettes méditerranéennes:

Le Café de la Fontaine – Le Phébus

Il est temps de quitter Le Phébus, … mais on reviendra dans ce cadre de rêve!

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