Déjeuner à La Terrasse de Lafaurie, en mode Brasero

Avec le retour des beaux jours le Château Lafaurie-Peyraguey rouvre sa Terrasse éphémère avec un nouveau concept cette année.

Imaginé par le Chef doublement étoilé Jérôme Schilling et MOF cuisine 2022, des déjeuners autour de barbecues kamado et brasero sont proposés en plein air dans la cour carrée située au centre du Château. Bien sûr cela reste conditionné par la météo mais dans le sauternais on a un joli microclimat ^^

Au programme, poissons/fruits de mer ou viande, et légumes à partager en toute convivialité. Le Chef Jérôme Schilling et ses équipes cuisinent devant les clients une cuisine végétale avec des légumes de saison, et des produits qui varient au gré des arrivages.

Ambiance décontractée, plats simples et généreux, La Terrasse de Lafaurie permet de partager un repas convivial entre amis, en couple, en famille, ou pour un déjeuner professionnel gourmand et efficace pouvant être servi en moins d’une heure.

Ce jour-là, tapas, asperges blanches des Landes mimosa à la fleur de sureau, ceviche de maigre, petits pois et fraise à la bergamote, Carrelet Breton et coques au curry vert, pièce de bœuf de Remy Levilly, ananas rôti au brasero glace vanille caramel et noix de Pécan, chou gourmand menthe et citron.

Ici on se régale, on apprécie cette cuisine décomplexée, on passe un super moment dans un lieu prestigieux!

La Terrasse de Lafaurie est ouverte du 15 mai au 18 septembre 2023 au déjeuner du jeudi au lundi sauf le dimanche.

Entrée, plat et dessert 55€
Entrée et plat 45€
Plat et dessert 40€.

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