Déjeuner au restaurant MODJO – Bordeaux

L’esprit Modjo c’est une cuisine bistronomique à Bordeaux dédiée aux produits frais et de qualité.
Après une sélection rigoureuse, tous les ingrédients sont façonnés en cuisine pour proposer des produits bonifiés mêlant pure tradition française et originalité.

En semaine, c’est un prix très attractif qui est proposé pour le déjeuner avec le Menu du Marché: mises en bouches, choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, mignardises : le tout pour 21 € , et ça change chaque semaine!

Une version plus gastronomique est proposée le soir à 58 ou 74 € en 4 ou 6 services à l’aveugle ainsi que le dimanche midi.

Alors à ce prix là, qu’est ce qu’on mange chez Modjo un midi?

Quelques amuse-bouche pour débuter:

Guimauve , tartelette sarrasin houmous, crème brûlée de patate douce et oignon frit

Les 2 entrées:

Velouté de butternut, lentilles corail et crème montée

Pressé de choux, boudin noir juste rôti

Deux entrées simples, mais c’est bon et efficace.

Risotto au curry vert, petits légumes et émulsion lait de coco

Toujours un plat végétarien à la carte qui varie chaque semaine. De belles saveurs dans ce risotto, bien onctueux et gourmand.

Suprême de volaille, purée de de pommes de terre, pak choï rôti au satay

Des produits qui restent simples, mais la viande est juteuse, les assaisonnements sont parfaits, c’est généreux, gourmand et très bon.

Les 2 desserts au choix:

Coing et marron

Un visuel pas photogénique, mais finalement une bien belle surprise en bouche.

Mi cuit chocolat et glace melon et fève de tonka

Accro au chocolat, ce dessert était pour moi ^^. Coulant, contraste chaud froid, un bon goût de tonka, bref bonheur assuré! Je crois que je devrais tester tous les mi-cuits au chocolat pour faire un Best of 😉

Mignardises:

En conclusion: une cuisine juste, sincère et un brin canaille, des assiettes bien composées, et un accueil très sympathique… Pour 21 €, c’est sûr que c’est une très bonne affaire!

Modjo
5 rue des herbes
33000 Bordeaux
05 56 30 92 91

Follow