Une nuit au Château Les Oliviers de Salettes dans la Drôme

Après notre magnifique dîner réalisé par Julien Martin et sa brigade au Château Les Oliviers de Salettes, je vous emmène découvrir aujourd’hui cet établissement atypique, hors du temps.

Le Château date du début du XVIème siècle, mais ses origines sont encore plus anciennes puisqu’il a été construit autour d’une tour carrée du Moyen-Âge.

C’est un couple de belges Dominique Berger et Robin Leyssens, qui en ont fait l’acquisition en 2010. Un lieu chargé d’histoires dans un site d’une beauté à couper le souffle… mais à l’abandon depuis près d’un siècle et donc dans un piètre état.

Tombés amoureux du Château et de la Drôme provençale, Dominique et Robin ont tout mis en oeuvre pour le restaurer intégralement et lui redonner vie.

Le Château Les Oliviers de Salettes a ouvert après 3 années d’intenses travaux. Pour compléter les 16 chambres de charme du Château, une quinzaine s’est installée dans la Bastide attenante au Château ; l’Hôtel se compose désormais de 32 chambres et Suites, toutes plus belles les unes que les autres.

Le Château Les Oliviers de Salettes est au centre d’un domaine de de 31 ha réservé à ses hôtes.  Des sentiers de randonnée ont été aménagés à travers bois, champs de lavandes et vignobles.
Les terrasses du Château et sa piscine à débordement offrent un panorama à 180 degrés sur les paysages de la Drôme provençale, les falaises d’Eyzahut et les Préalpes du Sud (une 2de piscine se situe au niveau de la bastide).

L’établissement propose également un Spa, ouvert toute l’année sur réservation préalable : 2 cabines de soins, un sauna, un hammam, un jacuzzi extérieur, un jardin Zen de détente ainsi qu’une belle salle Fitness.

Pour les amateurs de belles voitures (un peu) anciennes, il faut absolument visiter le garage du propriétaire… des petits joyaux y sont à découvrir :

Partons maintenant à la découverte de l’intérieur de l’hôtel… l’ancienne petite chapelle:

Puis visite de quelques chambres et Suites… spacieuses et avec des touches identitaires, des prestations haut de gamme, le summum pour un séjour romantique et une quiétude exceptionnelle.

Des chambres d’exception:

Chambre n°3 : pleine de charme avec sa petite salle de bain dans la Tour ronde et son balcon avec une une vue enchanteresse:

L’immense Suite n°17:

Son immense salle de bain dans la grande tour, et sa très grande terrasse:

On en prend encore plein les yeux dans la Suite n°15 en duplex:

  

Puis on emprunte l’escalier d’époque avant de passer dans un couloir aux murs en pierre pour découvrir le fleuron du Château…

… la Suite Prestige n°16, plus de 150 m2 répartis sur 3 niveaux, absolument fantastique!

Depuis la mezzanine de la Suite, on accède à la terrasse privée par un escalier en colimaçons… pour atteindre le faîte de la grande tour, absolument magique:

Vue magique…

Du repos, du calme et de la bienveillance dans un lieu hors du temps et dans des chambres hors catégorie… idyllique!

Le petit déjeuner au Château Les Oliviers de Salettes:

Après une bonne nuit de sommeil, on se régale d’un petit déjeuner digne d’un chatelain, au milieu d’un cadre naturel somptueux…

Vous l’aurez compris, entre la magnifique cuisine gastronomique de Julien Martin et le luxe de l’hôtel, le Château Les Oliviers de Salettes a été un énorme coup de coeur! Et si on y ajoute la gentillesse, le professionnalisme et le grand sens de l’accueil des équipes et des propriétaires, le séjour ne peut y être qu’inoubliable.

A votre tour, si vous souhaitez vous faire plaisir, c’est par ici.

Château les Oliviers de Salettes
1205 route du Château
26450 Charols
tél: 04 75 00 19 30

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