Les Chambres d’Hôtes La Pomme d’Api / Le Clos Saint Yves, à Saint Pol de Léon

Je vous ai fait découvrir dernièrement une de nos adresses coup de cœur en Bretagne : le restaurant étoilé La Pomme d’Api.
Les propriétaires, Jessica et Jérémie Le Calvez, proposent également dans leur maison 5 superbes chambres d’hôtes, idéales pour poursuivre un excellent moment gourmand.
Après leur installation à la Pomme d’Api en 2012, Jérémie et Jessica ont repris une maison en plein cœur de la ville, un ancien hôtel particulier, Le Clos Saint Yves.

Ils ont rénové cette belle demeure du XVIIème siècle donnant sur un jardin clos en plein centre de Saint Pol de Léon avec beaucoup d’idées, de goût, dans un style contemporain tout en gardant le charme de l’ancienne bâtisse.

Largement ouverte sur un jardin de ville bien végétalisé, la Maison est un petit cocon comparable au Paradis.

Sans plus attendre, venez, je vous fais visiter:

Quatre chambres doubles et une chambre familiale en duplex, toutes différentes et qui allient harmonieusement bois et pierre de taille.

Notre chambre (la 2) était très spacieuse et bénéficiait d’une vue magnifique sur un des clochers de la Cathédrale de Saint-Pol-de-Léon:

On a particulièrement apprécié le calme absolu tout en étant en plein cœur de la ville ; les chambres donnent sur le jardin ou sur une rue limitée à la circulation.

Le lendemain matin, le petit déjeuner laisse un souvenir inoubliable : on voit vite que Jérémie a été pâtissier avant d’être cuisinier, ses viennoiseries en particulier sont d’une gourmandise absolue, les brioches feuilletées sont vraiment une tuerie !

Un intérieur coulant praliné (ou framboises/pralines pour l’autre version) sous un feuilletage croustillant… une tuerie je vous dis!!!

Cette étape gourmande à Saint-Pol-de-Léon se termine malheureusement après le petit déjeuner ; difficile de quitter ce lieu si sympathique… mais on garde cette adresse précieusement sous le coude pour une prochaine fois!

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