Minestrone de fruits frais aux épices et glace au mascarpone
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Envie d’un dessert avec des fruits? Voici une recette facile, pleine de fraîcheur et très parfumée pour profiter pleinement de toute la saveur sucrée des fruits.
Mais qu’est-ce qu’elle nous fait Chantal en ce moment? Après la recette de houmos de vendredi dernier, elle ne tomberait pas un peu dans la facilité dans ses recettes?
Et bien je dois avouer qu’entre les we passés à Grenoble, à Montpellier (le dernier we) et à Toulouse (le prochain), les recettes de fêtes à envoyer d’urgence pour un mag… , je cours après le temps en ce moment!!!
I’m a Desperate Housewife 😉
Alors si vous avez une recette pour ralentir la course du temps, je prends… en attendant, voila la recette de ce minestrone de fruits pour terminer à merveille un bon repas tout en légèreté!
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 mangue, 1/4 d’ananas, 2 kiwis, 1 pomme, 2 étoiles de badiane, 1 bâton de cannelle, 2 clous de girofle, 1/2 gousse de vanille, 40 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille.
150 g de mascarpone, 10 cl de lait entier, 30 g de sucre, jus d’un citron vert
Préparation:
Peler et couper les fruits en minuscules dés, façon minestrone… et avec l’outil magique!
Préparer un sirop avec 20 cl d’eau et le sucre. Ajouter les épices, les graines de la gousse de vanille et laisser bouillonner à feu doux une dizaine de minutes. Couvrir et laisser infuser.
Laisser refroidir puis filtrer.
Mélanger le mascarpone avec le lait, le jus de citron et le sucre.
Turbiner; mouler éventuellement dans des empreintes Flexipan et réserver au congélateur.
Répartir les fruits dans des coupes ou des assiettes creuses. Verser le sirop refroidi jusqu’à hauteur des fruits.
Déposer une quenelle de glace et servir aussitôt!
Minestrone de fruits frais aux épices et glace au mascarpone
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Quelle assiette superbe et tentante!
c’est une recette rapide et justement c’est ce que j’ai besoin en ce moment. moi, non plus je n’ai pas trop de temps à passer en cuisine en ce moment et ta recette me semble délicieuse.
Minestrone, Mascarpone…. Ma che cosa fai?!!
Quale bel piatto! Che cio ha l’aria buona!!
Pietro…
Félicitations pour ta parution en page d’accueil de canalblog! Je découvre ainsi ton blog. Très joli présentation pour ce dessert!
Moi je scrappe : américain, mémoart et cartes stampin’up!, je peins aussi (deuxième blog en lien du premier).
Scrapamitiés
Sûr que c’est excellent, j’en ai fait un y’a pas longtemps avec, par contre, de la glace à la vanille du commerce …. ( http://calialavanille.canalblog.com/archives/2009/09/07/14968123.html )
Facilité mais saveur, avec la glace au mascarponde, cela ne se refuse pas ! Bon courage, desperate chantal !
Un bien joli blog! douce journée à toi
Miam ! Miam !
un petit dessert sympa comme nous les aimons je vais tester si tu veux bien MERCI et à bientôt ROSELAND
encore une recette qui doit etre tres bonne
superbe ton dessert !
moi aussi j’ai la machine infernale !
belle salade de fruits, je n’ai pas de sorbetière mais la recette me plait!
Pourquoi dis-tu tomber dans la facilité? de toute façon, même une recette plus simple est délicieuse quand elle est bien faite, avec de bons produits et très joliment présentée comme c’est toujours le cas chez toi;
Des recettes faciles comme celle-ci, j’en redemande Chantal.
la présentation change de la classique salade de fruits
Ca a l’air délicieux !
cette assiette est effectivement très gourmande!c’est superbe!bises
un dessert fait pour nous !!!!
Courir après le temps…..
mais on t’aime quand même avec tes recettes toutes simples, rapides mais so chic !!!
recette facile, c’est bon pour moi ! merci encore une fois
Ce dessert à tout pour me plaire
bises
jojo
Absolument rafraichissante, ensoleillée et vitaminée cette très jolie assiette, machère Chantal !!!!
Moi aussi je suis preneuse de la recette magique contre la course au temps…
Bises
Humm voila un dessert frais et gourmand comme je les adore!!
un bien joli blog que celui là! douce journée à toi
un dessert parfait pour moi!
Une merveille de couleurs et fraîcheur. Mais ne nous tentes pas avec un nouveau joujou
quelle merveille ce minestrone de fruits. j’aime beaucoup les desserts fruits+glace agréable à la fin d’un repas lourd.
Un minestrone bigrement agréable !