Muffins chocolat pralines selon une recette de Christophe Michalak
(10 avis, moyenne : 3,80 sur 5)
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Cake chocolat pralines ou muffins chocolat pralines, choisissez votre moule et remplissez le avec cette pâte au chocolat au léger goût de noisette. Signée Christophe Michalak, cette recette a été approuvée à la maison!
Ingrédients (pour 8 muffins):
3 oeufs, 150 g de sucre, 80 g de crème épaisse, 2 g de levure, 110 g de farine, 25 g de beurre, 25 ml d’huile de noisette et 4 cs de cacao non sucré.
Une douzaine de pralines roses.
Préparation:
Fouetter les oeufs entiers et le sucre longuement (entre 8 et 10 minutes).
Ajouter la crème puis la farine et la levure. Mélanger.
Incorporer le beurre fondu, l’huile de noisette et terminer avec le cacao.
Mélanger à la spatule pour obtenir un mélange homogène.
Répartir dans des moules à muffins et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Concasser grossièrement des pralines roses (le marteau convient très bien!) et déposer sur le dessus des muffins.
Enfourner 30 minutes au four préchauffé à 160 °C (pour la version cake, prévoir 1 heure de cuisson).
Muffins chocolat pralines selon Christophe Michalak
technorati tags: recette, dessert, muffin, chocolat, praline rose, Christophe Michalak
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ben voilà mon goûter de cette aprem tout trouvé
Ils sont bien jolis tes muffins!
Comme Kashyle, j’en ferais bien mon gouter mais pas de pralines roses ici
bises
jojo
Très jolis et très gais tes muffins. J’aime bien les pâtes de Michalak, particulièrement goûteuses et pas trop sucrées.
toujours extras les recettes de Michalak, je t’en pique un !!
Bises
Ils ont l’air mortels, je vais moi aussi songer à en faire mon goûter…
Encore une bonne idée à prendre car ça devrait plaire à beaucoup de monde ici!!! Bisous
Le goûter est passé, mais pour le petit-déjeuner demain matin, ils feront très bien l’affaire.
Ces muffins sont parfaits et splendides avec leurs éclats de pralines!
Ils sont très beaux tes muffins avec des pralines ça ne peut que tenter ma gourmandise, bon week end, bisous
beaux muffins que je voudrais bien goûter demain aprésmidi je suis libre à quelle heure le tea-time lol
bises
J’adore les pralines roses. Merci pour ce joli dessert.
j’adore cette recette!!
bravo et merci de nous la faire partager!
Absolument irrésistibles ces petits gâteaux…j’adore le chocolat, j’adore les pralines..et j’adore le travail de Christophe…je prends tout !!!!!!!!!!
Moi aussi hier c’était pralines roses pour une vidéo mais associées à du pamplemousse et de la pâte d’amande !!!
Bises et à bientôt
Je te pique la recette. Bises.
Ces muffins ont tout pour me plaire, merci je les tente une prochaine fois, juste à acheter des pralines roses…
C’est vrai que ses recettes de cakes sont à tomber ! Version pralines choco, je ne doute pas qu’elle ai été adoptée !!
J’ai testé cette recette, et n’ayant plus de pralines j’ai remplacé par des dragées. Résulat pas mal même si je préfère de loin un bon gâteau au chocolat. Le parfum de la noisette ainsi que le côté croquant des dragées font le plus de cette recette. En revanche j’ai trouvé le biscuit en lui-même un peu sec, et je pense qu’il suffit de temporiser la cuisson pour le mettre d’avantage en valeur. Je testerais une autre fois donc en baissant le temps de cuisson, car malheureusement d’un four à l’autre la cuisson est différente. En revanche, je reste une adépte des cakes de Christophe et je crois que l’utilisation de l’huile et de la crème pour le moelleux, reste l’atout de ses cakes. Bises
j’ai plusieurs semaines de retard de lecture de blogs et j’étais venue te voir sans te laisser de messages, mais ces petits muffins me tentent beaucoup car je suis particulièrement fan des noisettes. bravo, la recette de michalak est très sympa
recette qui a très bien fonctionné chez moi
merci!
recette testée et approuvée c’était absolument délicieux.
très jolis ces muffins!