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Recettes d'été

Recettes d'été

Recette - Tarte tomates moutarde mozzarella

Recette – Tarte tomates moutarde mozzarella

Une tarte tomates moutarde mozzarella qui fait toujours son effet avec cette présentation en couronne qui diffère d'une tarte classique.
cabillaud

Recette – Cabillaud en feuilles de figuier et salsa pêches huile de basilic

Une recette qui marque la transition de l'été et l'arrivée de l'automne: cabillaud en feuilles de figuier servi avec une sauce vierge pêches, figues et huile de basilic maison. A cuire au bbq... ou au four.
Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre

Salade de coco de Paimpol, baba ganoush, huile de coriandre

Les haricots coco de Paimpol en salade avec du baba ganoush et une bonne huile de coriandre, une délicieuse façon de les préparer et de les consommer....
Salade d'aubergines rôties et légumes d'été - Ixta Belfrage

Salade d’aubergines rôties et légumes d’été – Ixta Belfrage

Les salades ce n'est pas toujours avec des légumes crus, et les aubergines ce n'est pas toujours triste... alors on se régale avec cette salade canon, boostée par une salsa d'enfer!
Aubergine au Pesto de basilic

Aubergine au pesto basilic et amandes fraîches

Une recette d'été avec l'aubergine en Guest Star ; un peu de pesto de basilic et quelques toppings, c'est simple et on adore ça!
Salade crevettes, pêches et radis... recette de Fumiko Kono

Salade crevettes, pêches et radis… recette de Fumiko Kono

Une salade estivale faite en 5 minutes, juste parfaite pour les belles journées d'été...
Glace Maison dans l'esprit d'un Snickers

Glace Maison dans l’esprit d’un Snickers

Une recette de crème glacée onctueuse façon Snickers avec cacahuètes et caramel au beurre salé, ça vous dit?
Un velouté glacé dans l'esprit d'une Vichyssoise, cabillaud, huile verte

Un velouté glacé dans l’esprit d’une Vichyssoise, cabillaud, huile verte

Une recette compatible avec les fortes chaleurs: c'est de saison et pas compliqué!
Salade de pois chiches, morue, et vinaigrette menthe et citron confit

Salade de pois chiches, morue, et vinaigrette menthe et citron confit

Une salade de pois chiches pour une recette sans prise de tête...
Fenouil, zaatar, myrtilles

Fenouil, zaatar, myrtilles

Fenouil version fruitée, en accompagnement ou seul en version végé...
Tarte citron myrtilles

Tarte citron myrtilles

Vous êtes fan de tarte citron et vous aimez les myrtilles? Vous allez adorer le dessert d'aujourd'hui
Salade de tomates et citron rôti inspirée par Yotam Ottolenghi

Salade de tomates et citron rôti inspirée par Yotam Ottolenghi

Une salade de tomates et citron grillé à la mode de Yotam Ottolenghi...
Chips de bananes plantain « Patacones » et guacamole

Chips de bananes plantain « Patacones » et guacamole

Les Patacones (ou bananes plantain), l'accompagnement parfait des apéros réussis!
Tarte pistaches cerises

Tarte pistaches cerises

Une tarte pistaches et cerises fraîches avec un effet wahou, facile à réaliser et qui est un vrai délice...
Girolles, abricots et crème de courgettes

Girolles, abricots et crème de courgettes

Les girolles et les abricots font toujours bon ménage. Ingrédients (pour 4 personnes): 400 g de girolles, 4 ou 5
Granola salé pour apéro

Granola salé pour apéro

Granola salé pour apéro, salades ou topping divers et variés...
Burrata, oranges et vinaigrette passion

Burrata, oranges et vinaigrette passion

La Burrata flirte avec les oranges en attendant les bonnes tomates d'été...
Gravlax de cabillaud

Gravlax de cabillaud

Pour surprendre vos invités : le cabillaud façon Gravlax!
Focaccia

Focaccia

Une focaccia dorée, moelleuse et parfumée aux herbes aromatiques...
Poulet grillé au bbq à la portugaise - Poulet piri-piri

Poulet grillé au bbq à la portugaise – Poulet piri-piri

Poulet mariné et grillé à la portugaise... simple et efficace pour le poulet du dimanche!
Tarte aux petits pois et cabillaud

Tarte aux petits pois et cabillaud

Une tarte aux petits pois chic et gourmande...
Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil

Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil

Une version de Gaspacho interprétée par William Ledeuil: recette testée et approuvée!
Couteaux, condiment chorizo citron figue

Couteaux, condiment chorizo citron figue

Couteaux de mer twistés par un condiment chorizo citron et figue... Un délice!
Aubergines sauce soja et scamorza fumée

Aubergines sauce soja et scamorza fumée

Une recette simple, gourmande et estivale qui réunit aubergine et scamorza fumée...
Salade courgettes crues, féta, menthe, amandes

Salade de courgettes crues, Féta, menthe et amandes fraîches

Prêts à affronter la chaleur avec une salade estivale et rafraichissante...
Pimientos de Padrón - Piments de Padron

Pimientos de Padrón – Poivrons de Padron

Le Piment de Padrón, petit piment pour maxi plaisir !
Salade tomates, sardines marinées, câpres frits, sauce burrata

Salade de tomates, sardines marinées et sauce Burrata – Nicolas Thomas

Recette d'été avec une salade pleine de fraîcheur signée Nicolas Thomas...
Travers de porc [ Ribs ] marinés et caramélisés au Barbecue

Travers de porc [ Ribs ] marinés et caramélisés au Barbecue

Travers de porc (ou ribs ça fait plus chic!) au barbecue... Vive l'été!