La finale des MOF Pâtisserie Confiserie s’est déroulée à Bordeaux ; Félicitations aux 6 lauréats qui décrochent le titre très convoité d’« Un des Meilleurs Ouvriers de France » (catégorie Pâtissier Confiseur). Fanny Le Duff entre dans l’histoire en devenant la toute 1ère femme honorée du col bleu-blanc-rouge dans cette catégorie.
20 ans du Blog Assiettes Gourmandes et l’arrivée d’une nouvelle mascotte dans la famille… bienvenue à Baya, notre peluche Goldinette de 2 mois!
Coup de projecteur sur Pierre, un artisan affûteur-rémouleur qui marie l’héritage d’un métier ancien et la précision de la science moderne. Proche de Bordeaux, avec « Aiguise Pierre » on a la garantie d’un tranchant exceptionnel (Pour les Pros et les Particuliers)
Un concept simple et efficace avec la plateforme « Second Service »: permettre aux restaurateurs la mise en relation directe avec d’autres professionnels ou des particuliers intéressés par l’achat de vaisselle et de matériel de cuisine d’occasion.
Les Nouveaux étoilés Michelin faits par Assiettes Gourmandes!
Je vous adresse tous mes vœux pour cette nouvelle année. Enfin, sauf celui d’arrêter le chocolat, faut pas déconner!
Visite de la champignonnière d’Angélus à Saint-Emilion: une carrière qui réserve de magnifiques surprises… shiitake, champignons de Paris, pleurotes, crinières de lion, pholiote, enokis… le rêve de tout cuisinier ou gastronome averti!
La Ferme 1544 à Saint-Loubès, un ilot de biodiversité de 9 ha qui approvisionne les restaurants Le Gabriel à Bordeaux et Le Logis de la Cadène à Saint-Emilion
Tous les nominés de la nouvelle édition du Gault&Millau Tour en Nouvelle Aquitaine, félicitations à tous ces artistes de la gastronomie française!
Bertrand Noeureuil, Chef du restaurent L’Observatoire du Gabriel Bordeaux nommé Grand de Demain au Gault & Millau 2024. Bravo Chef!
Palmarès du Gault & Millau Tour Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, tous les nominés pour cette édition 2024.
Toutes les nouvelles tables étoilées de l’édition du Guide Michelin 2024!
